La Cocina Japonesa

La Cocina Japonesa

La Cocina Japonesa

S/ 79.90

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Explore la rica historia y tradición en la preparación, elaboración y presentación de la comida japonesa.

Contenido: Técnicas de corte y fileteado de carnes, Técnicas de cortes de verduras, Técnicas para preparar sushis y otros platos tradicionales, Masas de tempura, Platos fríos y sopas, Salteados, Platos calientes, Glosario, leyendas de la cocina japonesa, consejos y mucho más.

S/ 79.90

CÓDIGO: LXCJA1 Categoría:
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Descripción

  • 1 volumen
  • Páginas:212
  • Una sólida encuadernación a todo color
  • Formato: 23.5 x 33.5 cm
  • Fotografías a todo color, realizadas especialmente para esta obra
  • Un completo glosario de los términos más utilizados

 

 

 

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  • Un volumen de 212 páginas
  • Una sólida encuadernación a todo color
  • Formato: 23.5 x 33.5 cm
  • Fotografías a todo color, realizadas especialmente para esta obra
  • Un completo glosario de los términos más utilizados
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